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海鲜蒸柜的操作及所要注意的几点说明
  • 发布日期:2019-11-11      浏览次数:100
    •    海鲜蒸柜的操作及所要注意的几点说明
        海鲜蒸柜可适用于加工肉类、肠类、鱼类等,也可用于千页豆腐成型用,也可以生产鱼豆腐,可配合成型盘,架子车一起配套蒸煮千页豆腐、鱼豆腐。
        一、海鲜蒸柜的操作说明
        1.检查水路系统供水是否正常,浮球阀是否可靠,水箱是否存满水,若供水系统有故障严禁使用。
        2.打开供气阀,插上电源插头白灯亮,气源和电源进入正常状态。
        3.开启电源开关,定时显示器亮。
        4.开启启动开关,预清扫20s后风机运转,自动点火,常明火点燃,蒸箱进入待工作状态。
        5.打开燃气阀,主火正常燃烧,蒸箱开始工作。
        6.如暂停主火工作,只需关闭燃气阀,蒸箱进入待工作状态。
        7.如使用全部结束,先关燃气阀,再关启动开关,电源开关,后关供气阀和总电源。
        8.如点火10s后,未自动检测火焰(常明火),或意外熄火自动重点火10s后无火焰(常明火)信号,则自动关闭气源并报警(红灯闪烁)。
        二、海鲜蒸柜的相关注意事项
        1.通气前,必须进行气密性试验,试验压力为10KPa。稳压3min无压降。通气后必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。
        2.为了安全起见,应该由合格的管道工来安装燃气炉灶,该管道工应该熟悉燃气安装工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料,城市煤气应采用含铅厚白漆,天然气、液化石油气应采用聚四氟乙烯薄膜。
        3.如果发现燃气泄漏,应立即关闭燃气总阀,切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进行修理。
        4.非专业人员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道。
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